回复：崇仁科技学校拥有多个专业，其核心课程丰富多样。不同专业包括但不限于计算机科技、机械工程、电子工程等。计算机科技专业主要学习编程、算法和数据结构等；机械工程专业涉及机械原理、设计以及材料科学等；电子工程专业则注重电路、通信原理和嵌入式系统等课程。具体核心课程会根据学校教学计划和行业发展趋势不断调整和优化。