回复：江西省吉安市卫生学校食堂的收费标准合理，菜品丰富多样，满足不同学生的饮食需求。同时，学校对食堂卫生状况非常关注，实行严格的食品安全监管制度，确保食材新鲜、餐具消毒彻底。学生在食堂用餐放心，环境卫生良好。如有任何关于收费和卫生状况的疑问，学校将及时回应并做出解答。