当然可以！鹰潭九龙职业中等专业学校的学生完全可以参与职业技能竞赛。学校一般会鼓励学生参加各类技能竞赛，这不仅有助于提升学生的职业技能，也有助于培养他们的团队协作和竞争意识。

学校可能会提供相关的培训和指导，帮助学生准备竞赛。所以，如果你是一名鹰潭九龙职业中等专业学校的学生，不妨积极参与，展示自己的技能，锻炼自己的能力。