是的，江西信丰星泓职业学校设有校友会和就业跟踪服务。校友会旨在搭建校友间的交流平台，加强校友联系，共享资源，助力个人发展。而就业跟踪服务则帮助学生顺利就业，提供就业咨询、就业指导、岗位推荐等全程服务，确保学生毕业后能够顺利融入社会，实现职业发展。学校这些服务的设立，为学生的成长和就业提供了有力的支持。