关于这一问题，一般来说，遂川县职业学校走读生是需要签署安全协议的。安全协议是为了保障学生在校期间的安全，明确学校和学生家长之间的责任和义务。签署安全协议可以有效预防安全事故的发生，保障学生的合法权益。因此，建议遂川县职业学校的走读生及其家长按照学校规定，签署安全协议，共同维护学生的人身安全。