对于来自省外的彭泽县旅游工业中等专业学校学生而言，他们完全有资格报考学校的五年制或3+2专业。学校对于招生对象并没有地域限制，只要符合相关专业的报考条件，无论是省内还是省外的学生都可以报考。具体的信息建议直接与学校招生办公室联系，获取最准确和最新的招生政策信息。