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江西省井冈山经贸学校的专业课程丰富多样，涵盖了现代商贸的多个领域。不同专业的核心课程各有特色。例如，电子商务专业核心课程包括电子商务基础、网络营销、电商数据分析等；会计专业则涵盖财务会计、成本会计、审计等课程。这些核心课程旨在培养学生实际操作能力，以适应行业发展的需求。具体课程可能会因专业不同而有所差异，可访问学校官网了解更多信息。