全南县高级职业技术学校毕业生升学的主要途径包括：参加高职院校招生考试、高职自主招生、成人高考等途径。毕业生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的升学途径。其中，高职院校招生考试是较为普遍的途径，毕业生可以通过此途径进入更高层次的职业院校深造，提高自己的职业技能和竞争力。此外，高职自主招生和成人高考也是毕业生可以选择的升学途径。