是的，赣州华坚科技职业学校对省外学生报考五年制或3+2专业持开放态度。学校欢迎全国各地的学生报考，不论户籍，均可申请相应的专业。不过，具体报名条件和录取标准还需根据学校每年的招生政策来确定，建议有意向的省外学生及时关注学校官网发布的招生信息，以确保获取最新、最准确的报名要求。