是的，吉安民胜科技学校有限公司积极与企业合作，开展校企合作和订单培养项目。学校与企业共同制定人才培养方案，提供实践教学和就业推荐，确保学生毕业后能够快速适应行业需求。此外，学校还根据企业需求开设特定课程，提供定制化的人才培养服务，以满足企业对专业人才的需求。这种合作模式有助于提高学生的就业竞争力，实现学校与企业的双赢。