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关于南康区电子工业技术学校的报名截止日期，一般根据学校和年度的不同会有所变化，请关注学校官网或当地教育部门公告以获取准确信息。至于补录政策，通常是在正式录取结束后，针对未能录取满额的专业或班级进行再次招生。具体补录条件、时间和流程也会提前在学校官网公布，请留意相关公告。