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关于鹰潭工业中等专业学校是否实行全封闭管理的问题，学校并没有采取全封闭的管理模式。学校实行开放式的校园管理，注重学生自主管理和自我发展。当然，学校会有相应的安全管理和纪律规定，以确保学生在校期间的安全和学习秩序。如需了解更多关于学校的管理模式，建议直接联系学校相关部门负责人。