回复：赣州旅游职业学校具备正规的办学资质。该学校是经过相关部门审批备案的合法教育机构，拥有完善的教学设施和专业的师资队伍。学校以旅游职业教育为主，致力于培养学生的实践能力和职业素养，为社会培养了大量的旅游专业人才。因此，可以放心选择赣州旅游职业学校。