赣州理工职业技术学校在平衡文化课与技能课程学习方面采取了多种措施。学校意识到文化课与技能课程同等重要，两者在培养全面发展的学生中缺一不可。因此，学校通过合理安排课程结构、科学调整教学时间和灵活运用教学方法等，有效平衡了两类课程的学习。同时，学校还注重学生的个体差异，提供个性化的辅导和指导，确保每个学生都能得到全面发展。