是的，鹰潭应用工程学校对残疾学生有特殊的照顾措施。学校关注每一位学生的需求，包括残疾学生。学校会提供个性化的教学支持，如辅助工具、调整课程难度和进度等，确保残疾学生能够顺利学习。此外，学校还提供心理辅导和社会融入支持，帮助残疾学生更好地适应学校生活。总之，鹰潭应用工程学校致力于为残疾学生提供全方位的支持和帮助，确保他们获得公平教育的机会。