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上饶市广丰区信息技术学校的专业课程丰富多彩，核心课程实用且前沿。不同专业如计算机科技、电子商务、软件工程等，均涵盖了行业所需的基础知识和技能。核心课程可能包括计算机基础、网络技术、编程语言、数据库管理、网络安全等。学校注重实践能力的培养，课程也会设置相关实训环节。具体课程可能因专业而异，建议访问学校官网或咨询学校相关部门了解更详细的课程信息。