是的，以德兴市铜都职业高中通常允许学生在入学后根据自身的兴趣和发展需求调整专业。但具体的转专业规定可能会根据学校的最新政策有所变化。为了获取最准确的信息，建议您直接联系学校的招生办公室或相关部门，了解详细的转专业流程、条件及申请步骤。这样可以确保您获取最新、最准确的信息。