回复：进贤县职业技术高级中学开设了多个专业，每个专业都有其独特的核心课程。例如，计算机专业会涵盖计算机编程、网络技术和数据库管理等课程；商贸专业则注重商业管理、市场营销和会计实务等。其他专业如机械、电子、化工等也都有各自的核心课程。具体课程会根据专业不同而有所区别，可以查询学校官网或咨询校方以获取更详细的信息。