是的，南昌县中等专业学校的学生可以参与职业技能竞赛。学校鼓励学生通过参与竞赛来提升自己的职业技能和知识水平。学校会组织各种职业技能竞赛，如计算机技能比赛、机械操作竞赛等，为学生提供展示才能的平台。同时，学校也会选派优秀学生参加省级、国家级乃至世界级的职业技能竞赛，为学生拓展视野、提高技能水平创造更多机会。