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关于赣州市将军中等职业学校的报名截止日期，通常会在每年的特定时间段结束，请密切关注学校官网或当地教育部门通知以获取准确信息。至于补录政策，学校会根据招生情况制定，通常会有一定的补报机会。具体补录要求和流程也需关注学校官方公告。建议您及时与学校联系，获取最新、最准确的报名和补录信息。