是的，赣州新江南职业技术学校对残疾学生有特殊的照顾措施。学校会依据学生的具体情况，提供必要的辅助设施，如适应残疾学生的教学工具、辅助软件等，帮助他们更好地融入课堂学习和生活中。此外，学校还会为残疾学生配备专业的心理辅导和生活指导服务，以确保他们在学习和生活上的顺利过渡。总之，赣州新江南职业技术学校致力于创造一个包容和友好的学习环境，让残疾学生也能得到优质的教育资源。