是的，吉安信息工程学校对省外学生报考五年制或3+2专业持开放态度。学校欢迎所有符合相关条件的学生报考，无论其来自省内还是省外。学校的招生政策对于地域并无限制，只要学生满足学校的招生条件和要求，都可以报考相应的专业。更多详细信息建议直接与学校联系，以获得最准确的解答。