对于高安中等专业学校的走读生来说，签署安全协议是非常必要的。安全协议能够明确学校和学生家长之间的责任与义务，保障学生在校期间的安全。协议中通常包括学生上下学途中的安全责任、在校期间的行为规范及安全事项等。签署此协议有助于加强学生安全教育，提高安全防范意识，确保学生的人身安全。因此，走读生需要按照学校规定，在家长陪同下完成安全协议的签署。