针对赣州市育才职业中等专业学校是否存在隐藏收费项目的问题，学校回应并不存在此类情况。学校收费公开透明，所有费用都已事先告知家长和学生，并且严格按照教育部门和物价部门的规定进行收费，不存在额外的隐藏收费项目，如校服费、保险费等。如有任何疑问，家长和学生可以随时向学校咨询或反映情况。