是的，井冈山市旅游中等专业学校的课程设计中包含了实习或社会实践环节。这些实践环节对于旅游专业的学生来说至关重要，因为它们能够帮助学生将理论知识应用于实际工作中，增强实际操作能力，为将来的职业生涯打下坚实的基础。学校通常会与相关企业和机构合作，为学生提供实习机会，确保学生获得宝贵的工作经验和职业技能。