是的，吉安应用工程学校的课程安排中包含了实习或社会实践环节。这些实践环节对于学生来说非常重要，能够帮助他们更好地理解和应用所学知识，提高职业技能。学校会安排学生参加相关专业的实习，通过实际操作来增强学生的实践能力和职业素养。此外，学校还会组织社会实践活动，让学生更好地了解社会、认识社会、服务社会，增强社会责任感和使命感。