回复：

新余市中等专业学校对省外学生的招生政策是开放的，通常允许省外学生报考。至于具体的专业选择，包括五年制或3+2专业，一般来说，这些职业教育项目都会面向所有符合条件的学生，无论其户籍所在省份。但为了获取最准确的信息，建议直接联系学校招生办公室或查阅最新的招生简章。