在宁都县职业中等专业学校，学生违纪行为处理是一项严肃而公正的工作。学校会先调查了解学生的违纪情况，然后依据学校纪律规定以及学生违纪的性质和程度，采取合理的处理措施。这些措施可能包括口头警告、书面警告、暂时停学、记过、留校察看等。学校旨在引导学生认识到错误，并鼓励他们改正行为。同时，学校也会保障学生的合法权益，确保处理过程的公正性和透明度。