针对抚州信息工程学校的建档立卡户和低保家庭学生，学校实施了一系列的资助政策。主要包括：

1. 学费减免：对建档立卡户和低保家庭的学生，学校会视情况减免部分或全部学费。

2. 生活补助：为学生提供一定的生活费补助。

3. 奖学金：设立专项奖学金，对表现优秀的学生进行奖励。

具体的资助政策和标准，建议直接与学校联系，以获取最新、最准确的信息。