江西省体育运动学校毕业生升学的主要途径包括：参加普通高考，通过高考成绩申请升入本科或大专院校；通过体育特长生招生政策，进入高校继续深造；参加各类职业培训和技能鉴定，获得相关证书后，选择就业并进一步提升自己的学历水平。这些途径不仅为毕业生提供了多元化的选择，也为他们实现个人发展提供了广阔的空间。