是的，江西信丰星泓职业学校积极开展联合办学和校企合作项目。学校与多家企业和机构建立了紧密的合作关系，通过共同制定培养计划、开设课程、实习实训等方式，实现资源共享和优势互补，为学生提供更广阔的发展空间和更好的就业前景。这些合作项目不仅有助于提升学校的办学水平和教育质量，也为学生提供了更多的实践机会和职业发展路径。