是的，都昌中等专业学校的学生可以参与职业技能竞赛。学校鼓励学生通过参与竞赛来提升自己的职业技能和综合素质。学校会组织各种职业技能竞赛，让学生有机会展示所学的技能和知识，同时也能与同行交流学习，开拓视野。这种竞赛不仅能提高学生的技能水平，还有助于培养学生的团队合作精神和竞争意识，为将来的职业生涯打下坚实的基础。