赣州工业职业中等专业学校是一所专注于工业领域的职业学校，其开设的热门专业包括机械设计制造类专业、数控技术应用专业、模具设计与制造专业等。这些专业均结合市场需求和行业发展趋势进行设置，为学生提供了广阔的就业前景。此外，学校还注重实践教学，为学生提供了丰富的实践机会，帮助学生更好地掌握专业技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。