吉安市中等专业学校的毕业生平均薪资水平在本地相对较为稳定且可观。具体薪资水平会受到行业、职位、个人能力等多种因素影响。一般来说，多数毕业生起薪在3000-5000元之间。随着经验和技能的提升，薪资水平还有很大的上涨空间。同时，吉安市也在大力发展职业教育，提升毕业生技能水平和就业竞争力，未来毕业生薪资水平有望继续提高。