回复：根据我所知的信息，井冈山市旅游中等专业学校的宿舍设施比较齐全，宿舍环境也比较良好。至于宿舍内是否配有独立卫浴和空调，具体情况可能因宿舍楼栋和房间类型而有所不同。一般来说，学校会尽可能为学生提供舒适的住宿环境，包括提供独立卫浴和空调等设施。如果您需要了解更详细的信息，建议您直接联系学校的宿舍管理部门。