是的，走读生在宜春立人职业高中有限公司需要签署安全协议。这是为了确保学生在上学期间的安全，明确学校和学生家长之间的责任与义务。安全协议通常会包括学生在校期间必须遵守的规章制度、安全规定以及应对突发情况的措施等。学生签署安全协议，有助于保障学生的权益，确保学生在一个安全、有序的环境中学习成长。因此，走读生在入学时，请务必按照学校的要求，与家长一同完成安全协议的签署。