是的，定南中等专业学校对残疾学生提供了特殊的照顾措施。学校关注每一位学生的个体差异，为残疾学生量身定制了支持方案。学校提供了辅助设施，如便捷的通道、特殊的学习设备等，确保他们能够安全舒适地学习。此外，学校还配备了专业的心理辅导和职业教育指导服务，帮助残疾学生克服困难，更好地融入学校生活和社会。这些特殊照顾措施确保了每位学生都能够享有公平的教育机会。