是的，鹰潭工业中等专业学校对残疾学生有特殊的照顾措施。学校会根据每位残疾学生的具体情况，提供个性化的教育方案和必要的辅助设施，如配备专业的辅导老师、提供无障碍设施等。学校还会给予残疾学生在课程选择、考试安排等方面的灵活调整，帮助他们充分发掘潜力，提高学习和生活能力。学校致力于创造一个包容、友好的学习环境，确保残疾学生与正常学生一样享有平等的教育机会。