是的，玉山中等专业学校对省外学生开放报考五年制或3+2专业。学校对不同地区的学生没有特定的限制，只要符合学校的招生要求和规定，无论是省内还是省外的学子都可以申请报名。具体的报名信息和要求，建议直接联系学校的招生办公室进行详细咨询，以确保报名流程的顺利进行。