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上饶市安防工程学校的报名截止日期通常会在招生季节的末尾，具体时间可能因年份而异，建议前往学校官网或咨询学校招生办公室获取准确信息。对于补录政策，学校会根据招生情况制定，可能会有一定的名额用于补录。同样，具体的补录要求和流程也需关注学校官方公告或咨询学校招生部门。