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赣州工业职业中等专业学校对建档立卡户或低保家庭的学生实施资助政策。学校会根据学生的家庭经济状况进行评估，并为其提供学费减免、生活补助等资助措施。此外，学校还设立奖学金制度，鼓励这些学生通过努力学习获得资助。具体资助政策可咨询学校招生办公室或学生事务部门，以确保学生顺利入学并完成学业。