通常情况下，萍乡市工业中等专业学校走读生可能需要签署安全协议。签署安全协议有助于明确学校与走读生在安全方面的权利和义务，保障学生在校内外的人身安全，规范其行为，增强安全意识，同时也能让家长清楚知晓相关责任，共同为学生的安全提供保障，具体以学校实际规定为准。