回复：关于彭泽县旅游工业中等专业学校的报名截止日期及补录政策，目前没有搜索到具体信息。不过，您可以通过以下途径查询相关信息：

1. 访问学校官网：访问彭泽县旅游工业中等专业学校的官方网站，通常在网站的招生或公告栏目中可以找到相关的报名截止日期和补录政策信息。

2. 关注学校官方公众号：关注彭泽县旅游工业中等专业学校的官方微信公众号或其他社交媒体账号，学校可能会在这些平台上发布最新的招生信息。

3. 直接联系学校招生办：拨打学校的招生办公室电话，直接咨询报名截止日期和补录政策的具体情况。

4. 前往学校咨询：如果条件允许，可以直接前往学校招生办公室进行面对面的咨询，以获取最准确的信息。

综上所述，建议您通过访问学校官网、关注学校官方公众号、直接联系学校招生办以及前往学校咨询等方式查询彭泽县旅游工业中等专业学校的报名截止日期及补录政策。