赣州卫生学校学生能参与职业技能竞赛。学校重视培养学生实践技能，积极组织学生参加各类相关竞赛。通过竞赛，学生能提升专业水平、增强竞争力，也有助于学校检验教学成果。只要符合竞赛要求和条件，学生可凭借自身专业知识和技能参与其中，在赛场上展现风采，为学校争光，也为未来职业发展积累经验。