莲花中等专业学校学生通常可以参与职业技能竞赛。学校一般会积极组织和鼓励学生参加各类相关竞赛，为学生提供展示技能、提升水平的平台。只要学生具备相应的专业技能和知识，符合竞赛的报名条件，经过学校的选拔和推荐等流程，就有机会代表学校参与职业技能竞赛，在竞赛中锻炼自己、展现风采。