是的，江西省靖安县职业中学的专业设置紧密围绕市场需求，积极与企业合作，实施校企合作和订单培养的模式。这种模式不仅使学生学到的知识更加贴近实际需求，也为企业输送了符合其需求的专业人才。通过这种方式，学生就业机会增加，企业也能得到更合适的人力资源，实现了双赢。