是的，萍乡市广播电视大学职业中等专业学校允许学生在入学后根据自身情况和兴趣调整专业。但调整专业需要符合一定的条件和程序。学生需要在规定的时间内向学校提出申请，并经过学校审核批准。具体条件和程序可以咨询学校相关部门或招生办公室。总之，学校会尽力满足学生的专业调整需求，但也需要遵守相关规定和程序。