是的，江西省婺源茶叶学校的学生可以参与职业技能竞赛。作为一所注重职业技能教育的学校，婺源茶叶学校积极鼓励学生参加各类技能竞赛，以提升学生实践能力和综合素质。参加职业技能竞赛有助于学生们锻炼技能、拓展视野，为将来的职业生涯发展打下坚实的基础。因此，学生们完全有资格和机会参与各类茶叶相关的技能竞赛。