峡江县职业中等专业学校作为省级示范性职业学校，针对残疾学生设有多项特殊照顾措施。根据国家及江西省相关政策要求，该校应实施无障碍环境改造，配备特殊教育资源教室和专业人员，并提供康复训练、心理辅导等支持。具体措施可能包括：设置专用学习场所、调整实习实训设备、提供个性化教学服务等，但需以学校最新公布的实施方案为准。