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关于赣州市育才职业中等专业学校的报名截止日期，通常根据学年有所不同，建议家长和学生及时关注学校官网或当地招生信息。至于补录政策，学校会根据首次招生的实际情况和剩余名额进行安排。具体的补录条件、名额及流程，都会在官方渠道提前公布。请关注学校官网和当地教育部门公告，以获取最新和最准确的信息。